> Carte et Menu : Le restaurant de l'auberge

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et sa compote de rhubarde
(Servie avec un verre de vin de rhubarde)

et ses crudités

Fuseau lorrain jambon cru forêt noir, saucisson à l'ail, filet fumé..

Croûtons, crème, toast géromé, lardons, oeufs

Saumon fûmé, écrevisse, moules, brochet, crevettes

Croûtons, crème, fromage râpé

Salade verte et crudités

Salade du lac aux agrumes

18€

 

aux 5 poissons à la plancha

(Salade verte, crudités, charcuterie)

(Pot de munster chaud, PDT sautées, charcuterie, crudités, salade, beignet PDT)

garnie aux 4 viandes

ou toffayes et crudités
filet de brochet beurre blanc

(Saumon, truite, sandre, brochet, crevettes, écrevisse)

ENTREE
Crudités ou charcuterie

PLAT
Jambon blanc
ou Steak haché
ou Nuggets de poisson
ou volaille frites ou pâtes

DESSERT
Esquimau ou yaourt

ENTREE
Salade vosgienne et son toast de géromé
(Salade mêlée, lardons, croûtons, œufs, crème)

PLAT
Échine et palette fumées à la moutarde à l’ancienne Légumes,
Toffayes et beignet de pomme de terre.

DESSERT
Fromage ou glace ou Tarte maison

ENTREE
Salade vosgienne
ou Quiche lorraine
ou tourte, salade verte
ou Salade du pêcheur
ou Terrine de porc aux chanterelles

PLAT
Contre-filet grillé aux herbes
ou Fricassée de lieu à la provençale
ou Sauté de biche au pinot noir
ou Suprême de volaille aux agrumes

DESSERT
Dessert au choix

ENTREE
Salade du lac aux agrumes 
ou Salade de Carpe frits

PLAT
Filet de sandre à l'oseille
ou Flet de brochet au beurre blanc


DESSERT
Dessert au choix